Bauernkalender….zum heutigen Tag, 15. Mai

Vor Nachtfrost du nicht sicher bist,
bevor Sophie vorüber ist.
Die Sophie liebt es öfters kalt,
der Lostag ist jahrhundertalt.

Was ist ein Lostag?
Über Jahrhunderte versuchte man vom Wetter bestimmte Tage, meist Namenstage von Heiligen, die Witterung für einen mehr oder weniger längeren Folgezeitraum abzuleiten. Zumeist stammen diese Lostage bereits aus dem späten Mittelalter. Insgesamt kennt der Volksglaube an die 80 Lostage, die vor allem mit entscheidend für den Beginn landwirtschaftlicher Arbeiten vor der Aussaat bis zur Ernte.  

... wieder in's Haus gestellt. Ich konnte diese Folter nicht mehr länger mit ansehen.

draussen und die Tomaten........

Wo scheint denn bei uns grad die Sonne ?

;Q(#

hier, Freiburg, ist es bewölkt  

die Sonne rausgeguckt..............

8,6 ° grauer Himmel und Nieselregen. Brrrrr
Allen ein schönes Wochenende.  

... bei Sonnenschein geknipst. Das ist aber schon wieder mehr als drei Wochen her.

... wenn die Sonne hier wieder rauskommt.

Also habt Geduld.

gruss an alle gartenfreunde  

die 23 Grad sind allerdings drinnen.
Der Kaminofen ist gut an!! ;-)  

Ich dachte schon, wir hätten zu viel Kaminholz gekauft, aber wenn das so weitergeht, dann muß ich noch nachkaufen.

;Q)#

@Joschel64.......das hätte ich jetzt auch gerne, so einen Ofen :-)  

Nach den Eisheiligen (11. bis 15. Mai) können auch in raueren Gegenden Tomaten, Bohnen und Gurken ins Freie gesät bzw. gepflanzt werden. Das gilt auch für die frostgefährdeten Sommerblumen und die Knollen der Dahlien. Spätestens jetzt sollten auch die Obstbäume, die Blütenstauden, Birken, Hainbuchen u. Koniferen gepflanzt werden.  

Die kommt noch im Juni und macht eure Anstrengungen wieder zu nichte!

Ich kann auf Brötchen, Kaffee, Zeitung und Aufstehen verzichten, aber nicht darauf, Dir einen guten Morgen zu wünschen.   ................

Guten Morgen zusammen
Ich wünsche allen einen schönen Tag und hoffentlich gutes Wetter…hier sieht es noch nicht gut aus:-(
@tiger65 - Was für eine schöne Begrüßung - Danke :-))

Bauernkalender – 16. Mai
Erst in der Mitte des Mai ist der Winter vorbei.
Hörst Du im Mai die Wachteln schlagen, künden sie von Regentagen.
Ist der Mai recht heißt und trocken,
kriegt der Bauer kleine Brocken.
Ist er aber feucht und kühl,
dann gibt`s Frucht und Futter viel.

Und da zur Zeit der Rhababer so lecker ist, gibt`s hier noch mein eigenes Rhababer-Kuchen-Rezept.
Mürbeteig: 220 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1 Teel. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 120 Zucker, 2 Eier, 1 Eßl. Öl, 75 g Butter
Ca. 7 Stengel Rhababer  (in etwa 600-700 g) schälen und in 1 cm Stücke schneiden, 3 Eier trennen, vom Eißweiß Schnee schlagen und diesen kalt stellen. Die Eigelb in eine Schüssel geben und 7 Eßl  Zucker dazu geben. Dies nun schaumig rühren und 1/2 Packung Vanille Pudding dazu geben und verrühren. 1/4 l Sahne schlagen und Sahne-Steif dazugeben.
Nun den Eischnee, das Eigelb-Zucker-Pudding-Gemisch sowie die geschlagene Sahne vorsichtig untereinander mischen-
Mürbeteig in eine runde Form, Rhababer darauf und nun den Guß darauf geben.
Bei 175 ° C 1 Stunde mit Ober-u. Unterhitze backen. Danach auskühlen lassen. Schmeckt super-lecker.  

Zutaten:

1000 g Rhabarber
200 g Butter
200 g + 1 EL Mehl
120 g + 150 g Marzipanrohmasse
130 g + 1 EL Zucker
80 g gemahlene Mandeln
5 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
4 EL Schlagsahne
1 EL Backpulver
1 TL Puderzucker


Zubereitung:

Putzen und waschen Sie den Rhabarber und schneiden ihn in Stücke. Raspeln Sie dann 120 g Marzipan. Dann verrühren Sie das Marzipan mit Butter, 130 g Zucker und Vanillezucker. Rühren Sie nach und nach 4 Eier unter. Geben Sie dann 200 g Mehl, die Mandeln und das Backpulver dazu. Alles gut durchmischen und dann die Sahne einrühren.
Fetten Sie nun eine Springform ein und bestäuben sie mit etwas Mehl. Geben Sie dann 1/3 des Teigs hinein und streichen ihn glatt. Geben Sie dann die Hälfte des Rhabarber in den restlichen Teig und füllen ihn dann in die Form. Verteilen sie darauf den restlichen Rhabarber und bestreuen ihn mit 1 EL Zucker.
Backen Sie den Rhabarber Marzipan Kuchen nun ca. 60 Minuten bei 175 Grad.
Trennen Sie ein Ei, raspeln den Rest Marzipan und verrühren es mit 1 EL Mehl und dem Eiweiß. Füllen Sie die Mischung in einen Spritzbeutel und spritzen nach 30 Minuten Backzeit Kringel auf den Rhabarber Marzipan Kuchen.
Nehmen Sie den Kuchen dann aus dem Ofen, lassen ihn auskühlen und bestäuben ihn mit Puderzucker.

und Faß"

...schwäbische Bauernregel...  

 

 

Sonnenschein - seit 15 Minuten....wie schön :-)  

oder wenn du die nich willst, ein Igel... der gräbt denen die Nester auf und frisst die Mäusebabys!